Forschungsarbeit des Instituts für Anlagen- und Verfahrenstechnik veröffentlicht
Auf der International Scientific Conference on Efficient Production and Processing (ICEPP-2021) stellte Masterabsolvent Niklas Schöttke zusammen mit Prof. Dr. Rögener des Instituts für Anlagen- und Verfahrenstechnik seine Forschungsergebnisse zu energieeffizienten alternativen Herstellungsverfahren von Bier vor.
Niklas Schöttke, Masterabsolvent des Studiengangs "Verfahrenstechnik - Prozessintensivierung" der TH Köln, und Prof. Dr. Frank Rögener vom Institut für Anlagen- und Verfahrenstechnik der TH Köln hielten auf der International Scientific Conference on Efficient Production and Processing (ICEPP-2021) im März 2021 einen Vortrag zu "Cold mashing - Analysis and optimization of extraction processes at low temperatures in the brewing process".
Der Vortrag basiert auf Erkenntnissen der Masterarbeit von Herrn Schöttke und beschäftigt sich mit einem energieeffizienten alternativen Herstellungsverfahren von Bier.
Das Paper ist frei verfügbar unter:
April 2021